Niedersachsen erntet wieder mehr Spargel

(JM) In Niedersachsen ist in diesem Jahr voraussichtlich mehr Spargel geerntet worden als im Vorjahr. Das teilt das Landesamt für Statistik Niedersachsen mit. Auf rund 3.900 Hektar Anbaufläche wurden etwa 21.000 Tonnen Spargel gestochen – das sind rund fünf Prozent mehr als 2025. Erstmals seit mehreren Jahren ist auch die Spargelanbaufläche wieder gewachsen. Niedersachsen bleibt damit das Bundesland mit der größten Spargelproduktion und stellt nach ersten Schätzungen gut ein Fünftel der deutschen Erntemenge.