Wie schmeckt Deutschland? Osnabrücker Hochschule untersucht Kita- und Schulessen

(SW) Wie gut und wie beliebt ist das Essen in Kitas und Schulen? Das untersucht jetzt ein bundesweites Forschungsprojekt unter Leitung der Hochschule Osnabrück. Befragt werden unter anderem Kinder, Jugendliche, Eltern sowie Kita- und Schulleitungen. Untersucht werden außerdem Speisepläne, Kosten, Nachhaltigkeit und die Qualität des Essens. Das Projekt „KiSMo“ läuft bis August 2028. Ziel ist es, die Kita- und Schulverpflegung in Deutschland langfristig zu verbessern.